ブルンジCOE2015 #10

2016/06/15
08:53

ブルンジCOE2015 #10 スコア88.2

産地:ブルンジカヤンザ県
生産:キビンゴ[グリーンコブルンジCWS]
品種:レッドブルボン種
等級:
精製:フリィウォッシュト
焙煎:シティロースト

毎年楽しみにしているブルンジのカップオブエクセレンス、今年は10番の豆を買うことが出来ました。
COEでも上位豆はなかなか手に入る機会がないので非常に楽しみなコーヒーです。

・香り ☆☆☆☆
・酸味 ☆☆☆☆
・甘味 ☆☆☆
・苦味 ☆☆
・コク ☆☆☆☆
・クリア ☆☆☆☆
・余韻 ☆☆☆☆
・冷めた時 ☆☆☆☆☆

・香り
リンゴ、ライム、シトラス、レーズンのような果実香。

・味
苦味はほとんどない。爽やかな酸味。しっかりとしたコク。
雑味は少なく非常にクリーンな味わい。

全体的に非常にクリーンで、かつとても清涼感のあるコーヒーでした。